Saiba a diferença entre peixes magros e gordos e os benefícios para a saúde
Peixe à Mesa do brasileiro Alternando a alimentação entre peixes magros e gordos é possível favorecer os músculos, que são importantes estruturas para a manutenção da saúde óssea O mês de Setembro é escolhido pelo Ministério da Pesca e Agricultura e Ministério da Saúde para incentivar o brasileiro a consumir mais peixe. O brasileiro consome em média cerca de 7 quilos por ano bem abaixo do recomendado pela Organização Mundial da Saúde que é de 12 quilos. O Instituto Nacional de Traumatologia e Ortopedia (Into) pega carona nesta campanha e, depois de um bate-papo com a nutricionista Alessandra Pereira, dá algumas dicas sobre as vantagens desse consumo. Os peixes gordos (como a sardinha, o atum, o salmão, a cavala, o arenque, as anchovas, a enguia, a lampreia) têm cerca do dobro das calorias dos peixes magros (Namorado, Linguado, Cação). Esta diferença deve-se ao teor superior de gordura dos peixes gordos. Apesar de os alimentos ricos em gorduras não serem recomendados, a gordura presen...